Ăn yến sào giúp ngủ ngon có đúng không?
Không thể phủ nhận rằng chất lượng giấc ngủ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe và sự phát triển của cơ thể. Ăn gì ngủ ngon là điều được nhiều mọi người quan tâm. Ăn yến sào giúp ngủ ngon có lẽ là công dụng mà ai cũng từng nghe qua. Nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng yến sào trị mất ngủ đúng cách. Tham khảo bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có thêm những công thức áp dụng thực phẩm này hiệu quả!
Nội Dung Bài Viết
Ăn yến sào giúp ngủ ngon có đúng không?
Yến sào là thực phẩm tốt có nhiều công dụng cho sức khỏe, trong đó có công dụng giúp người sử dụng điều hóa khí huyết, điều hòa các chứng rối loạn giấc ngủ của cơ thể, cải thiện chứng mất ngủ, ngủ ngon hơn.
Thành phần yến sào chứa hàm lượng Protein cao, các acid amin, các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, trong đó có những acid amin cơ thể không tổng hợp được như Valine, Leucine, Isoleucine, Methionine, Tryptophan, Threonine, Lysine, Phenylalanine…
Yến sào có công dụng chữa chứng mất ngủ được lý giải bởi 2 loại acid amin Phenylalanine và Tryptophan.
Phenylalanine là loại axit amin giúp giảm stress hiệu quả. Đây là axit amin tiền chất của các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng như dopamine, tyrosine, epinephrine,… Khi thiếu hụt axit amin Phenylalanine ở trẻ nhỏ sẽ khiến trẻ thiếu tập trung và chứng suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.
Tryptophan là một axit amin thiết yếu có chức năng điều chỉnh giấc ngủ cho cơ thể. Chất Tryptophan có biệt danh là “hormone giấc ngủ”. Cơ thể sử dụng tryptophan để tạo ra serotonin. Serotonin là một chất hóa học trong não đóng một vai trò quan trọng trong tâm trạng và có thể giúp tạo ra cảm giác thư giãn, ngủ ngon.
Ngoài ra, trong yến sào còn rất giàu Ca, Fe, Mg, Mn, Br,… Đây là các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ.
Như vậy, ăn yến sào ngủ ngon là hoàn toàn chính xác. Tuy nhiên có không ít người sử dụng yến sào nhưng không đem lại tác dụng tốt trong cải thiện giấc ngủ, nguyên nhân chủ yếu do chế biến và sử dụng sai cách.
Món ngon từ yến sào để chữa mất ngủ
Sau khi đã biết được đáp án ăn yến sào giúp ngủ ngon có đúng không. Bạn có thể chế biến yến sào cùng với các nguyên liệu khác nhau dưới đây đều đem lại tác dụng an thần, trị mất ngủ rất tốt.
Yến chưng hạt sen đường phèn
Yến chưng hạt sen tốt cho giấc ngủ
Hạt sen được xếp vào danh sách vua của các loại hạt. Trong hạt sen có chất kiềm, glucozit có tác dụng an thần, giúp tuyến tụy tiết ra hormone insulin khiến người dùng dễ ngủ hơn.
Yến sào kết hợp với hạt sen tạo ra món ăn trị mất ngủ rất tốt, phù hợp mọi đối tượng đặc biệt là những ai thường xuyên làm việc đầu óc, thường xuyên mất ngủ.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tổ yến tinh chế 5gr (khẩu phần 1 người lớn ăn)
- Hạt sen tươi 50 gram
- Đường phèn tán nhuyễn
- Vài lát gừng
- Thố chưng có nắp đậy
- Nồi chưng
Các bước thực hiện
Ngâm tổ yến tinh chế trong nước sạch từ 20-30 phút cho các sợi yến mềm, nở đều, sau đó xé tơi sợi yến, vớt ra để ráo nước.
Hạt sen: Với hạt sen tươi, lột sạch vỏ hạt sen và loại bỏ tim hạt sen bằng cách lấy cây tăm nhỏ xuyên qua, rửa sạch. Với hạt sen khô, thời gian ngâm hơn tầm 1-2 tiếng cho mềm, rửa sạch. Đem hạt sen nấu cho mềm.
Cho yến vào thố, đổ lượng nước vừa đủ ngập phần yến trong thố. Đậy nắp thố, cho vào nồi chưng, chưng cách thủy trong khoảng 20 phút cho yến chín.
Sau khi yến chín, cho hạt sen đã nấu mềm, đường phèn tán đã tán nhuyễn, vài lát gừng vào thố yến. Chưng thêm 5 phút nữa. Tắt bếp là xong.
Với những bước đơn giản như trên, bạn đã có món yến chưng hạt sen vừa thơm ngon, lại có tác dụng hỗ trợ ngủ ngon. Để thưởng thức hết hương vị của món ăn nên dùng khi còn ấm nóng.
Yến chưng hạt sen táo đỏ
Yến chưng hạt sen táo đỏ giúp bạn cải thiện giấc ngủ hiệu quả
Trong Đông y, táo đỏ là một vị thuốc điều trị chứng “hư”, giúp bổ trung ích khí, dưỡng huyết, an thần.
Yến chưng hạt sen táo đỏ là một món ngon bổ dưỡng, vừa dễ ăn, vừa giàu dinh dưỡng lại có tác dụng cải thiện giấc ngủ cho bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tổ yến tinh chế 5gr (khẩu phần 1 người lớn ăn)
- Hạt sen tươi 50 gram
- Táo đỏ khô 5-7 quả
- Đường phèn tán nhuyễn
- Vài lát gừng
- Thố chưng có nắp đậy
- Nồi chưng
Các bước thực hiện
Ngâm tổ yến tinh chế trong nước sạch từ 20-30 phút cho các sợi yến mềm, nở đều, sau đó xé tơi sợi yến, vớt ra để ráo nước.
Hạt sen (sơ chế hạt sen làm tương tự như ở trên). Đem hạt sen nấu chín. Khi hạt sen chín thì cho táo đỏ vào cùng, để lửa riu riu cho hỗn hợp chín đều và quện vào nhau.
Cho yến vào thố, đổ lượng nước vừa đủ ngập phần yến trong thố. Đậy nắp thố, cho vào nồi chưng, chưng cách thủy trong khoảng 20 phút cho yến chín. Chưng cách thuỷ sẽ giúp yến giữ được chất dinh dưỡng ban đầu.
Sau khi yến chín, cho đường phèn đã tán nhuyễn (tùy theo khẩu vị), hỗn hợp hạt sen táo đỏ, vài lát gừng vào thố chưng yến và chưng thêm 5 phút nữa. Sau đó tắt bếp. Vậy là bạn đã có một món yến chưng hạt sen táo đỏ thanh mát, giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả.
Xem thêm: 5 lầm tưởng về yến sào thường gặp nhất
Ăn yến sào chữa mất ngủ cần lưu ý gì?
Sử dụng yến sào đúng cách để chữa mất ngủ hiệu quả
Ăn yến sào giúp ngủ ngon, nhưng để yến sào phát huy được công dụng như mong muốn, khi sử dụng, cần lưu ý:
- Thời điểm lý tưởng để ăn yến sào chữa mất ngủ dùng vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 60 phút.
- Nên sử dụng yến sào đều đặn với liều lượng thích hợp thay vì thỉnh thoảng dùng với liều lượng cao.
- Đối với những đối tượng bị mất ngủ như bà bầu mang thai dưới 3 tháng, người thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng, người bị sốt… không nên dùng yến sào chữa mất ngủ.
- Khi chọn mua yến sào, nên lựa chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.
Ăn yến sào giúp ngủ ngon là hoàn toàn chính xác, hãy chế biến yến sào thành các món ăn yêu thích đúng cách để đạt được hiệu quả tốt nhất. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website tienyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0966.286.880 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
