Cách Chưng Yến Cho Bà Bầu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Chế độ dinh dưỡng cho bà bầu là điều cực kỳ quan trọng vì đây là một trong các yếu tố tác động nhiều đến sức khỏe và sự tăng trưởng của thai nhi. Yến sào là thực phẩm giàu dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu. Yến sào có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cung cấp đa dạng nguồn dinh dưỡng, đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho bà bầu. Dưới đây là những cách chưng yến cho bà bầu thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện.

Công dụng yến sào đối với bà bầu

Yến sào được chứng minh là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng chất đạm cao cùng với nhiều axit amin, các vitamin và chất khoáng, là nguồn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mẹ bầu và thai nhi.

Yến sào có tác dụng tăng sức đề kháng cho cho cơ thể, tốt cho hệ hô hấp, hệ thần kinh, giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa,… Nhờ đó, bà bầu sẽ trở nên khỏe mạnh, giảm được mệt mỏi, căng thẳng trong suốt thai kỳ.

Trong những tháng đầu của thai kỳ, hầu hết phụ nữ đều mắc phải các triệu chứng thai nghén như chóng mặt, buồn nôn, mệt mỏi, ăn uống kém, ngủ kém. Yến sào có chứa axit amin Tryptophan giúp giảm triệu chứng ốm nghén, chống lại trầm cảm, làm tăng hưng phấn, giảm lo âu, căng thẳng, mệt mỏi trong thời kỳ mang thai.

Cải thiện sức khỏe làn da của mẹ bầu. Khi mang thai, nội tiết tố trong cơ thể thay đổi ảnh hưởng đến làn da của mẹ bầu, khiến da sạm màu, nám, thậm chí có vết rạn nứt. Yến sào có chứa chất Threonine hình thành nên elastin và collagen có tác dụng cải thiện làn da hồng hào hơn, giúp da tăng độ đàn hồi, mịn màng hơn.

Yến sào cung cấp lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mẹ bầu

Bà bầu nên ăn yến vào tháng thứ mấy?

Phụ nữ mang thai từ tháng thứ 1 đến tháng thứ 3: Không nên sử dụng yến sào vì đây là giai đoạn thai nghén cơ địa bà bầu thay đổi khá thất thường, không dùng yến sào để tránh ảnh hưởng không tốt tới thai nhi. Tốt nhất, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe mẹ và con.

Phụ nữ mang thai từ tháng thứ 4 trở đi đã qua giai đoạn thai nghén, lúc này thai nhi đã làm tổ chắc chắn trong tử cung, mẹ bầu có thể yên tâm sử dụng yến sào để bồi bổ.

Liều lượng sử dụng yến sào cho bà bầu

Bầu từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 7: Mẹ bầu mới sử dụng yến sào lần đầu nên thử với một lượng vừa phải khoảng 1-2gr yến khô một ngày, nếu thấy kết quả tốt thì có thể tăng dần lượng sử dụng trung bình khoảng 5gr/lần/ngày. Hoặc 1 ngày dùng khoảng 7gr yến khô với các mẹ có cơ thể suy yếu, nghén nhiều không ăn uống được. Từ tháng 4-7, chỉ nên dùng khoảng 100gr yến khô/tháng.

Bầu từ tháng thứ 8, tháng thứ 9: Giai đoạn này thai nhi đã phát triển mạnh mẽ và không còn thêm sự phát triển nào mới nữa, nên giảm liều lượng yến bổ sung vào cơ thể. Dùng khoảng 3gr yến/lần/ ngày. Trung bình khoảng 60gr/tháng.

Cách chưng yến cho bà bầu phổ biến nhất

Yến sào có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau để thưởng thức. Các mẹ có thể tham khảo những gợi ý dưới đây để chế biến sao cho hợp khẩu vị nhất.

Yến chưng hạt sen táo đỏ cho bà bầu

Yến chưng hạt sen táo đỏ là món ăn rất tốt cho sức khỏe bà bầu

Để thực hiện món yến chưng hạt sen táo đỏ, cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• Tổ yến tinh chế 3-5gr
• Hạt sen 100gr
• Táo đỏ 50gr
• Đường phèn tùy khẩu vị
• Gừng tươi
• Thố sứ chưng yến

Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Tổ yến tinh chế ngâm nước cho mềm, nở đều. Xé tơi sợi yến. Để ráo nước.
• Bước 2: Sơ chế hạt sen. Nếu sử dụng hạt sen tươi, bóc hết lớp vỏ, rửa sạch rồi tách tâm sen bỏ đi (nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước 1-2 tiếng để hạt sen mềm rồi mới tách tim sen), rửa sạch. Nếu mẹ bầu có thể ăn đắng thì giữ lại tâm sen để tốt cho giấc ngủ. Táo đỏ ngâm nước, rửa sạch, để ráo.
• Bước 3: Cho hạt sen vào nồi nước rồi nấu cho chín mềm. Kế đến cho táo đỏ vào nấu chung với hạt sen cho hỗn hợp chín đều. Cho đường phèn vào cùng, nấu cho tan đường.
• Bước 4: Cho yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến trong thố, đậy nắp thố. Cho thố yến vào nồi, đổ nước ngập 2/3 thân thố, đậy nắp nồi. Chưng cách thủy trong 20 phút.
• Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đã đạt được độ mềm, có mùi thơm thì cho phần hỗn hợp hạt sen, táo đỏ, vài lát gừng tươi vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp. Múc ra và thưởng thức.

>> Xem thêm: Tổ yến tinh chế là gì?

Bầu ăn yến chưng hạt chia được không?

Theo nhiều nghiên cứu, hạt chia có công dụng rất tốt cho sự phát triển của thai nhi, đồng thời giúp mẹ giảm nguy cơ mắc các bệnh vặt, hạn chế tăng cân quá mức và táo bón,… Chính vì vậy, bà bầu ăn yến chưng hạt chia rất tốt.

Để thực hiện món ăn này, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tổ yến tinh chế 3-5gr
• Hạt chia 2 muỗng cà phê
• Đường phèn tuỳ khẩu vị

Cách chưng yến hạt chia cho bà bầu

Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Tổ yến tinh chế ngâm nước cho mềm, nở. Xé tơi sợi yến. Để ráo nước.
• Bước 2: Cho hạt chia vào nước nóng, lắc đều cho hạt đều tiếp xúc với nước (khoảng 10 phút là hạt chia nở và có thể dùng được).
• Bước 3: Bỏ phần yến đã chuẩn bị vào thố, chưng cách thủy trong 20 phút.
• Bước 4: Sau 20 phút chưng, kiểm tra yến đã chín thì cho đường phèn, vài lát gừng tươi thái mỏng vào thố yến chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.
• Bước 5: Lấy phần yến đã chín ra chén (bát), thêm phần hạt chia đã được ngâm nở. Trộn đều hỗn hợp với nhau và thưởng thức.

Yến chưng saffron cho bà bầu

Yến chưng Saffron được xem là “thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp. Đây là món ăn bổ dưỡng, nổi trội với công dụng dưỡng nhan, giúp da căng bóng, mịn màng, rất cần thiết cho làn da mẹ bầu.

Các nguyên liệu cần thiết để làm món này bao gồm:

• Tổ yến tinh chế 3-5gr
• Saffron khoảng 10-15 sợi
• Đường phèn tùy khẩu vị
• Gừng tươi vài lát
• Thố sứ chưng yến

Cách chưng yến Saffron cho bà bầu

Cách thực hiện như sau:

• Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế khoảng 20 phút cho mềm, nở đều, xé tơi sợi yến, để ráo nước.
• Bước 2: Cho yến vào thố sứ. Tiến hàng chưng cách thủy khoảng 20 phút.
• Bước 3: Sau 20 phút chưng, kiểm tra yến đã chín thì cho đường phèn, Saffron, vài lát gừng tươi thái mỏng vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa. Tắt bếp.

Vậy là món yến chưng saffron cho bà bầu đã hoàn thành. Múc ra chén (bát) và thưởng thức.

Yến chưng saffron đường phèn mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời. Tuy nhiên chỉ nên sử dụng khoảng 10-20 sợi Saffron/ ngày và không quá 5gr Saffron/tháng.

>> Xem thêm: Tại sao phải chưng yến cách thủy

Cách chưng yến với táo đỏ cho bà bầu

Yến chưng táo đỏ chứa nhiều Protein, Sắt, Carbohydrate, Chất xơ,… đây đều là những dưỡng chất quan trọng cho quá trình mang thai của chị em.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến tinh chế 3-5gr
• Táo đỏ từ 5-7 quả
• Đường phèn tùy khẩu vị
• Thố sứ chưng yến

Cách chưng yến với táo đỏ cho bà bầu

Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế khoảng 20 phút cho mềm, nở đều, xé tơi sợi yến, để ráo nước.
• Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm, sau đó vớt ra rồi để ráo. Nấu táo đỏ khoảng 10 phút cho chín rồi cho thêm đường phèn vào, tiếp tục nấu thêm 5 phút là được.
• Bước 3: Cho yến vào thố sứ. Tiến hàng chưng cách thủy khoảng 20 phút.
• Bước 4: Sau 20 phút chưng, kiểm tra yến đã chín thì cho phần táo đỏ đã nấu, vài lát gừng tươi thái mỏng vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa. Tắt bếp.

Vậy là đã có một món yến chưng táo đỏ ngon đúng điệu cho mẹ bầu tẩm bổ.

Cách chưng yến cho bà bầu với mật ong

Mật ong chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất, giúp dưỡng da, bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa huyết áp cao, thiếu máu và tốt cho sự phát triển của thai nhi. Yến chưng mật ong là sự lựa chọn hoàn hảo cho mẹ bầu.

Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu gồm có:

• Tổ yến tinh chế 3-5gr
• Mật ong khoảng 2 muỗng canh
• Vài lát gừng
• Thố sứ chưng yến

Cách chưng yến cho bà bầu với mật ong

Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế khoảng 20 phút cho mềm, nở đều, xé tơi sợi yến, để ráo nước.
• Bước 2: Cho yến vào thố sứ. Tiến hàng chưng cách thủy khoảng 20 phút.
• Bước 3: Hòa mật ong với một chút nước ấm cho tan đều.
• Bước 4: Sau 20 phút chưng, kiểm tra yến đã chín thì cho mật ong vào, vài lát gừng tươi thái mỏng vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa. Tắt bếp.

Chỉ vài bước đơn giản, món yến chưng mật ong thơm ngon, bổ dưỡng đã hoàn thành cho mẹ bầu thưởng thức.

Cách chưng yến cho bà bầu với gà ác

Gà ác là một thực phẩm chứa nhiều protein, sắt, axit amin, canxi,… giúp phụ nữ mang thai tránh bị suy nhược cơ thể, an thai, bổ máu. Yến sào kết hợp với gà ác là món ăn cực kỳ giàu dinh dưỡng, rất tốt để bồi bổ mẹ bầu.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tổ yến tinh chế 3-5gr
• Gà ác 1 con
• Thuốc bắc loại chuyên dùng để hầm gà
• Gia vị để nêm nếm
• Thố sứ chưng yến

Các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Đem tổ yến ngâm trong nước khoảng 20 phút cho nở đều, xé tơi, để ráo nước. Sau đó cho yến vào thố sứ và chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
• Bước 2: Sơ chế gà ác cho sạch. Cho gà vào nấu cùng thuốc bắc với lửa vừa khoảng 1 tiếng cho thuốc bắc ngấm vào gà. Nêm nếm gia vị.
• Bước 3: Cho yến đã chưng chín vào nồi hầm gà ác vừa xong, để lửa nhỏ thêm 5 phút. Tắt bếp. Thưởng thức món ăn.

Lưu ý: Yến sào, gà ác và thuốc bắc là thực phẩm nhưng đồng thời cũng là những vị thuốc, có giá trị dinh dưỡng cao, mẹ bầu chỉ nên dùng 1 con/1 tuần.

Yến hầm gà ác mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Khi chưng yến cho bà bầu cần lưu ý

>> Xem thêm: Tổ yến giá rẻ có nên mua?

• Không nấu yến trực tiếp trên lửa vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy các vi chất dinh dưỡng có trong yến. Nên sử dụng phương pháp chưng cách thủy để giữ được giá trị dinh dưỡng trong yến. Chưng yến cho bà bầu nên sử dụng thố sứ, tránh sử dụng các vật liệu như thủy tinh hoặc inox.
• Yến sào rất giàu dinh dưỡng, do đó phải sử dụng đúng liều lượng để không gây ra những tác dụng xấu. Nên dùng đều đặn, khoảng 3-5gr/lần/ngày. Dùng 3 lần/tuần là đủ.
• Để yến chưng phát huy công dụng tốt nhất, bà bầu nên ăn yến vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 60 phút hoặc ăn xen kẽ giữa các bữa khi cảm thấy đói.
• Đối với một số mẹ bầu bị dị ứng với thực phẩm nào đó, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng yến sào để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé.
• Khi lựa chọn nguyên liệu yến sào để chưng cho mẹ bầu, nên mua yến sào ở địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng của yến.

Hy vọng với những cách chưng yến cho bà bầu ở trên giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc chế biến và sử dụng tổ yến nhằm đảm bảo phát huy công dụng của yến sào đối với sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website tienyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0966.286.880 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!