Cách Chưng Yến Với Đông Trùng Hạ Thảo

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo để giữ trọn hương vị cùng các dưỡng chất là điều rất nhiều người quan tâm. Nếu bạn chưa biết cách chế biến đúng chuẩn thì hãy tham khảo ngay các công thức chế biến yến chưng yến đông trùng hạ thảo được hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây.

Yến chưng đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?

Yến sào chứa hàm lượng Protein cao, nhiều loại acid amin và khoáng chất cần thiết, trong đó có những loại cơ thể không thể tự tổng hợp được. Trong Đông y, Đông trùng hạ thảo được xem là thần dược trong việc điều trị và hỗ trợ hồi phục sức khỏe.

Yến sào và đông trùng hạ thảo kết hợp với nhau sẽ tạo thành món ăn cực kỳ bổ dưỡng, mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời:

• Bổ sung nguồn năng lượng dồi dào, giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.
• Tăng cường sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, phòng và chống lại các bệnh do các loại virus, vi khuẩn gây ra như cảm, sốt, ho,…
• Điều hòa đường huyết ổn định và giữ lượng đường trong máu luôn ở mức cho phép.
• Cải thiện chức năng gan, giúp cơ thể bài trừ độc tố, thanh lọc cơ thể, giải nhiệt.
• Cải thiện trí nhớ, tốt cho hệ thần kinh, cải thiện tình trạng căng thẳng thần kinh do thường xuyên làm việc trí óc.
• Cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường hấp thu dưỡng chất.
• Lọc sạch cơ quan hô hấp, thúc đẩy tái tạo tế bào phổi bị tổn thương.
• Giúp chị em cân bằng nội tiết tố, giúp cơ thể mát mẻ, hạn chế nổi mụn, ngăn chặn rụng tóc, nóng trong… Làn da cũng trở nên hồng hào xinh đẹp hơn.
• Giúp nam giới cải thiện chứ năng sinh lý, bổ thận tráng dương.

>> Xem thêm: Yến rút lông khô nguyên tổ là gì? Đặc điểm và giá bán

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo chuẩn vị

Yến chưng với đông trùng hạ thảo mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe, cách chế biến cũng không quá khó. Bạn có thể chưng theo cách truyền thống hoặc có thể kết hợp thêm với táo đỏ để thay đổi khẩu vị. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết 3 cách chưng yến với đông trùng hạ thảo để bạn tham khảo.

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo đường phèn

Nguyên liệu chuẩn bị

• Tổ yến sạch lông 5gr (dùng cho 1 người ăn)
• Đông trùng hạ thảo 5-7 cọng
• Đường phèn tùy theo khẩu vị
• Gừng tươi vài lát mỏng
• Thố sứ có nắp, nồi chưng cách thủy

Cách chưng yến đông trùng hạ thảo với đường phèn

• Bước 1: Ngâm tổ yến sạch lông vào nước khoảng 20 phút cho yến mềm, nở đều. Vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Đông trùng hạ thảo rửa sơ qua nước, để ráo.
• Bước 3: Cho tổ yến vào thố sứ, cho đông trùng hạ thảo vào cùng, đổ nước ngập phần nguyên liệu trong thố, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút cho chín (chưng cách thuỷ sẽ giúp tổ yến và đông trùng giữ được chất dinh dưỡng ban đầu).
• Bước 4: Sau khi yến chín, cho đường phèn, vài lát gừng tươi vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp là hoàn thành.

Múc yến chưng đông trùng hạ thảo ra chén và thưởng thức khi còn nóng để hấp thu trọn vẹn dinh dưỡng của món ăn.

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo táo đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến sạch lông 5gr (dùng cho 1 người ăn)
• Đông trùng 5-7 cọng
• Táo đỏ khô 5 quả
• Đường phèn, gừng tươi.
• Thố sứ có nắp, nồi chưng cách thủy

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo táo đỏ

• Bước 1: Ngâm tổ yến sạch lông vào nước khoảng 20 phút cho yến mềm, nở đều. Vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Đông trùng hạ thảo rửa sơ qua nước, để ráo.
• Bước 3: Táo đỏ rửa sạch. Cho vào nồi nấu cho chín mềm, cho đường phèn (tùy theo khẩu vị) vào nấu cho tan.
• Bước 4: Cho tổ yến và đông trùng hạ thảo vào thố sứ, đổ nước ngập phần nguyên liệu trong thố, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút cho chín.
• Bước 5: Sau khi yến chín, cho hỗn hợp táo đỏ đường phèn vào, thêm vài lát gừng tươi, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp là hoàn thành.

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tổ yến sạch lông 5 gram
• Đông trùng hạ thảo khô nguyên con: 3 con
• Long nhãn 5 quả
• Táo đỏ 4 quả
• Nhụy hoa nghệ tây 10 sợi
• Hạt chia 1/2 muỗng cafe
• Đường phèn tùy theo sở thích
• Gừng tươi
• Thố sứ có nắp, nồi chưng cách thủy

Cách chưng yến với đông trùng hạ thảo khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm tổ yến sạch lông vào nước khoảng 20 phút cho yến mềm, nở đều. Vớt ra để ráo nước.
• Đông trùng hạ thảo khô nguyên con ngâm vào nước ấm khoảng 5 phút cho mềm, rửa sạch bụi bẩn, để ráo.
• Táo đỏ rửa sạch, ngâm vào nước khoảng 10 phút cho mềm. Long nhãn đem ngâm với nước đến khi nở đều. Vớt ra để ráo.
• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Tiến hành chưng

• Cho tổ yến và đông trùng hạ thảo khô nguyên con vào thố sứ, đổ nước ngập phần nguyên liệu trong thố, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút cho chín.
• Cho táo đỏ vào nồi, nấu khoảng 10 phút. Kế đến cho nhãn nhục vào nấu thêm 5 phút. Sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan.

Bước 3: Hoàn thành sản phẩm

• Sau khi yến chín, cho hỗn hợp táo đỏ nhãn nhục, sợi nhụy hoa nghệ tây, vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa. Tắt bếp và thêm hạt chia vào thố yến. Khuấy đều, đậy nắp lại ủ khoảng 5 phút là có thể lấy ra thưởng thức.

Những lưu ý khi chế biến, sử dụng yến chưng đông trùng

>> Xem thêm: Cách sử dụng yến sào để đạt hiệu quả cao

• Không nên lạm dụng nhiều đông trùng hạ thảo khi chế biến để tránh gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn. Nên sử dụng theo liều lượng khuyến nghị.
• Khi chưng, bạn cần dùng nồi sứ hoặc thố sứ có nắp đậy để giữ lại thành phần dinh dưỡng. Tuyệt đối không sử dụng nồi nhôm hoặc inox để chưng.
• Nên sử dụng yến chưng đông trùng hạ thảo khi bụng đói, tốt nhất là vào buổi sáng sau khi thức dậy. Bởi theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi cơ thể đang đói thì các chất dinh dưỡng trong tổ yến và Đông trùng hạ thảo có thể được hấp thu nhanh và dễ dàng phát huy tác dụng.
• Để đảm bảo hiệu quả, bạn nên sử dụng thường xuyên và liên tục trong giai đoạn được khuyên dùng. Nên sử dụng đều đặn 2-3 lần/ tuần tùy vào sức khỏe và thể trạng của mỗi người.
• Không dùng cho người mới thực hiện xong ca phẫu thuật hoặc chuẩn bị phẫu thuật để tránh nguy cơ làm chảy máu.
• Không dùng được cho người bị mắc chứng rối loạn đông máu, trẻ em dưới 5 tuổi và người mắc các bệnh tự miễn. Không dùng cho bà bầu trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Bài viết trên đã cung cấp thông tin về công dụng cũng như các cách chưng yến với đông trùng hạ thảo và một vài lưu ý cần thiết về món ăn này, hy vọng hữu ích cho bạn. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website tienyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0966.286.880 để được tư vấn, đặt mua yến sào chất lượng và nhận các chương trình ưu đãi nhé!