Cách Chưng Yến Với Hạt Chia Ai Ăn Cũng Mê
Yến chưng hạt chia chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Món yến này chế biến khá đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon. Nếu bạn đang muốn trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhưng chưa biết làm thế nào, hãy tham khảo các cách chưng yến với hạt chia trong bài viết dưới đây.
Nội Dung Bài Viết
Yến chưng hạt chia có tác dụng gì?
Yến chưng hạt chia có giá trị dinh dưỡng cao, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng, cung cấp chất xơ, omega 3,6,9, axit amin cần thiết giúp chống lão hóa, tiêu hóa tốt, làm đẹp da và tóc, tốt cho sức khỏe của mắt, tim mạch,…
Trong tổ yến có chứa hàm lượng protein cao, 18 loại axit amin và 30 vi chất thiết yếu có tác dụng bổ sung năng lượng, giúp điều hòa khí huyết, đả thông các huyệt vị, thúc đẩy sự hoạt động ổn định các cơ quan trong cơ thể.
Tổ yến và hạt chia có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe
Việc sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ mang đến cho sức nhiều nhiều lợi ích như:
- Bảo vệ và cải thiện sức khỏe hệ tim mạch, làm giảm lượng cholesterol.
- Hỗ trợ giảm cân, chống béo phì nhờ hàm lượng chất xơ cao.
- Bổ sung năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.
- Làm đẹp da và tóc nhờ omega 6 ALA, đồng thời chống lại sự phát triển của các gốc tự do.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2.
Cách chưng yến với hạt chia ai ăn cũng mê
Yến chưng hạt chia là món yến khá đơn giản, dễ làm vì thế được nhiều bà nội trợ lựa chọn để chế biến tại nhà. Hãy tham khảo các cách chưng yến với hạt chia dưới đây và lựa chọn cho mình công thức phù hợp.
Cách chưng yến với hạt chia cho bé
Yến chưng hạt chia cung cấp hàm lượng canxi, protein cao giúp bé chóng lớn, bổ sung thêm omega 3-6-9 sẽ giúp tái tạo, cung cấp DHA giúp bảo vệ não bộ, hệ thần kinh, bảo vệ mắt khi hoạt động nhiều, nhìn máy tính, học tập.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Yến viên baby: 1 viên 3gram
- Hạt chia: 1 muỗng cafe nhỏ
- Đường phèn tùy khẩu vị của trẻ
- Thố sứ + Nồi chưng
Nguyên liệu để chưng yến hạt chia cho bé
Cách chưng yến hạt chia cho bé:
Bước 1: Yến viên baby ngâm trong nước 15 phút cho yến nở hoàn toàn. Đổ ra rây để ráo nước (lưu ý dùng rây có lỗ nhỏ để sợi yến không bị rớt ra ngoài).
Bước 2: Chuẩn bị 1/3 chén nước ấm (hoặc nước đun sôi để nguội), cho hạt chia vào ngâm nở. Càng ngâm lâu, hạt chia càng nở.
Bước 3: Cho yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến bên trong, đậy kín nắp. Cho thố yến vào nồi chưng, đổ nước ngập 1/3 thân thố, đậy nắp nồi. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi rồi hạ nhỏ lửa, để riu riu, chưng khoảng 20 phút cho yến chín.
Bước 4: Sau khi yến chín, cho đường phèn, vài lát gừng tươi vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.
Bước 5: Múc yến chưng ra chén, cho hạt chia đã ngâm nở vào cùng, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
>> Xem thêm: Cách Nấu Cháo Tổ Yến Cho Bé Siêu Ngon
Cách chưng yến với táo đỏ hạt chia
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tổ yến sạch lông 5gr
- Táo đỏ khô 5 quả
- Hạt chia 2 muống cafe
- Đường phèn tùy khẩu vị
- Thố sứ + Nồi chưng
Yến chưng táo đỏ hạt chia – món ăn dinh dưỡng cho cả gia đình
Cách chưng yến táo đỏ hạt chia:
Bước 1: Tổ yến đem ngâm trong nước khoảng 20 phút cho yến mềm và nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Hạt chia cho vào nước ấm (hoặc nước sôi để nguội) ngâm khoảng 20 phút cho nở đều. Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm cho nở, sau đó vớt ra để khô ráo.
Bước 3: Cho táo đỏ vào nồi, đổ ít nước vào. Bật lửa vừa đủ nấu táo cho chín mềm. Sau đó cho đường phèn vào nấu cho tan để tạo hỗn hợp táo đỏ đường phèn.
Bước 4: Cho tổ yến đã ráo vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến bên trong. Bỏ thố yến vào nồi và tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 5: Kiểm tra yến chưng đã chín, cho hỗn hợp táo đỏ vào thố sứ, cho thêm vài lát gừng tươi. Chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.
Bước 6: Múc yến chưng táo đỏ ra chén, cho hạt chia đã ngâm vào, khuấy đều và thưởng thức.
Với cách chưng yến táo đỏ hạt chia ở trên là bạn đã hoàn thành món yến chưng táo đỏ hạt chia thơm ngon, đảm bảo giữ trọn dưỡng chất trong yến rồi đó.
>> Xem thêm: Bị căng thẳng ăn yến sào có hiệu quả không?
Cách chưng yến hạt sen táo đỏ hạt chia
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Tổ yến sạch lông 5gr
- Táo đỏ 20gr
- Kỷ tử 10gr
- Hạt sen 25gr
- Hạt chia 2 muỗng cafe
- Đường phèn tùy theo khẩu vị
Yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia có màu sắc hấp dẫn, giàu dinh dưỡng
Cách chưng yến hạt sen táo đỏ hạt chia
Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 phút hoặc hơn cho yến mền, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
Bước 2: Cho các nguyên liệu như táo đỏ, kỷ tử, hạt sen vào các chén riêng và ngâm nước cho nở ra. Ngâm khoảng 20 phút sau thì bạn vớt tất cả ra và để ráo nước.
Bước 3: Cho hạt chia vào nước ấm (hoặc nước sôi để nguội) ngâm nở. Để càng lâu, hạt chia càng nở, càng giúp cơ thể dễ hấp thu.
Bước 4: Cho các nguyên liệu kỷ tử, hạt sen, táo đỏ vào nồi luộc cho chín rồi vớt ra để ráo.
Bước 5: Tổ yến đã ráo nước cho vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến bên trong, đậy nắp kín. Bỏ thố yến vào nồi, tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 6: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đạt độ nở cần thiết thì cho đường phèn, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen đã nấu, vài lát gừng tươi vào. Chưng thêm 5 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Tắt bếp.
Múc yến chưng ra chén, cho hạt chia (đã ngâm nở) vào cùng, khuấy đều và thưởng thức.
>> Xem thêm: Yến sào có tốt cho bệnh nhân ung thư không?
Yến chưng hạt chia để được bao lâu?
Sau khi đã biết cách chưng yến với hạt chia, việc yến chưng hạt chia để được bao lâu cũng là điều đáng lưu ý. Để yến chưng hạt chia giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng cần chú ý đến thời gian và bảo quản như sau:
- Nếu để ở nhiệt độ phòng (môi trường bên ngoài) thì nên dùng trong vòng 5 giờ sau khi chưng yến hạt chia.
- Nếu để trong ngăn mát tủ lạnh thì thời gian bảo quản có thể kéo dài được 7 ngày. Cần lưu ý luôn bảo quản yến chưng trong các lọ đậy kín.
- Nếu để trong ngăn đông tủ lạnh thì có thể dùng được trên 1 tháng. Tuy nhiên,không nên áp dụng cách này vì phần nào nó cũng làm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của món yến.
Yến chưng hạt chia bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7 ngày
Cách chưng yến với hạt chia không bị mất chất
- Không được nấu yến trực tiếp trên lửa vì nhiệt độ cao sẽ dẫn đến một số vitamin và khoáng chất bị bay hơi.
- Chưng yến bằng thố sứ hoặc hũ thủy tinh có đậy nắp. Không đựng yến để chưng bằng vật liệu nhôm hay inox.
- Thời gian chưng yến hợp lý khoảng 20-25 phút là yến chín. Không nên chưng yến quá lâu vì càng chưng lâu, giá trị dinh dưỡng của yến càng giảm.
- Hạt chia trước khi sử dụng không phải rửa cũng không nên đun chín. Loại hạt này nếu ngâm với nước sẽ nở to rồi hình thành một màng bao phủ giống như lớp gel. Vì thế hạt chia nên được bỏ vào sau cùng từ lúc yến đã chưng xong.
- Để có món yến chưng hạt chia ngon, cần lựa chọn loại tổ yến chất lượng. Đừng vì ham rẻ mà mua phải loại tổ yến kém chất lượng, sẽ ảnh hưởng tới món ăn cũng như sức khỏe người sử dụng.
Vậy là bạn đã biết cách chưng yến với hạt chia thơm ngon và giàu dinh dưỡng rồi phải không nào. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website tienyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0966.286.880 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
