CÁCH CHƯNG YẾN VỚI TÁO ĐỎ THƠM NGON, HẤP DẪN

Yến chưng táo đỏ là món yến được nhiều người yêu thích. Có nhiều cách chế biến yến với táo đỏ để làm tăng thêm hương vị, độ hấp dẫn cho món ăn này. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn những cách chưng yến với táo đỏ được nhiều bà nội trợ áp dụng khi chưng yến. Cùng tham khảo nhé!

Nội Dung Bài Viết

1 Tác dụng của yến chưng táo đỏ
2 Cách chưng yến với táo đỏ giàu dinh dưỡng
3 Cách chưng yến không bị mất chất
4 Lưu ý khi dùng yến chưng với táo đỏ

Tác dụng của yến chưng táo đỏ

Đối với trẻ em: Yến chưng táo đỏ cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, các loại axit amin thiết yến cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Món yến chưng táo đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế nhiễm các bệnh vặt thường gặp ở trẻ.

Đối với phụ nữ mang thai: Yến chưng táo đỏ cung cấp nguồn protein dồi dào, chất Sắt, Carbohydrate , Chất xơ,… đâu đều là những dưỡng chất quan trọng trong quá trình mang thai. Đồng thời, món ăn này còn nâng cao hệ miễn dịch cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ.

Đối với người già, người mới ốm dậy sử dụng yến chưng táo đỏ đều đặn sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, cải thiện chứng mất ngủ, giúp tinh thần thoải mái, ăn ngon miệng hơn.

Tổ yến kết hợp táo đỏ mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Cách chưng yến với táo đỏ giàu dinh dưỡng

Có nhiều cách kết hợp yến sào với táo đỏ cùng nhiều nguyên liệu khác nhau. Dưới đây là một số cách chưng yến với táo đỏ được nhiều bà nội trợ áp dụng.

Cách chưng yến táo đỏ đường phèn

Yến chưng táo đỏ đường phèn chế biến khá đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm. Món ăn này chứa nhiều dinh dưỡng, phù hợp để bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, dưỡng da.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 1 người lớn

Tổ yến tinh chế 5gr
Táo đỏ 5-7 quả
Đường phèn tùy theo khẩu vị
Gừng tươi thái lát mỏng
Thố sứ chưng yến

Cách chưng yến táo đỏ đường phèn

Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút hoặc hơn cho yến mền, nở đều, dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
Bước 2: Táo tàu rửa sạch. Cho vào nồi nước nấu cho chín mềm. Kế đến cho đường phèn vào nấu cho tan.
Bước 3: Cho tổ yến vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến trong thố, đậy nắp. Đặt thố vào nồi nước, đổ nước vào nồi ngập 2/3 thân thố, đậy nắp nồi. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, để riu riu. Chưng yến trong khoảng 20 phút.
Bước 4: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đã đạt được độ mềm thì cho táo đỏ đã nấu, cùng vài lát gừng tươi thái mỏng vào thố yến, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.

Món yến chưng táo đỏ đường phèn có vị ngọt thanh mát, rất thích hợp cho thời tiết nắng nóng. Có thể dùng nóng hay lạnh tùy ý.

Cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử

Yến chưng táo đỏ kỷ tử có hàm lượng dinh dưỡng cao

Yến chưng kỷ tử là một món ăn tốt cho sức khỏe, có tác dụng làm đẹp da, cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường chức năng hoạt động của các cơ quan trong cơ thể.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 1 người lớn

Tổ yến tinh chế 5gr
Táo đỏ 10 quả
Kỷ tử 10-20 quả
Bông tuyết nhĩ 1/4 bông
Đường phèn tùy theo khẩu vị
Gừng tươi thái lát mỏng
Thố sứ chưng yến

Cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử

Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút hoặc hơn cho yến mền, nở đều, dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
Bước 2: Ngâm riêng táo đỏ, kỷ tử, bông tuyết nhĩ ra từng chén nước riêng cho mềm (không ngâm chung nhé). Rửa sạch. Để ráo nước.
Bước 3: Táo đỏ cho vào nồi nước nấu cho chín.
Bước 4: Cho yến đã sơ chế sạch, táo đỏ nấu chín, kỷ tử vào thố sứ, đổ nước ngập phần nguyên liệu trong thố, đậy nắp. Tiến hành chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đã đạt được độ mềm thì cho bông tuyết, đường phèn, vài lát gừng tươi thái mỏng vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Món yến chưng với táo đỏ kỷ tử có vị chua nhẹ giúp kích thích vị giác của người sử dụng. Có thể ăn khi còn nóng hoặc ướp lạnh trước khi dùng để giải nhiệt trong những ngày nóng nực.

Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen

>> Xem thêm: Bị căng thẳng ăn yến sào có hiệu quả không?

Yến chưng táo đỏ hạt sen rất phù hợp cho người thường xuyên làm việc mệt mỏi, căng thẳng, người vừa ốm dậy, người suy nhược cơ thể, phụ nữ sau sinh.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 1 người lớn

Tổ yến tinh chế 5gr
Hạt sen 100gr
Táo đỏ 50gr
Đường phèn tùy theo khẩu vị
Gừng tươi thái lát mỏng
Thố sứ chưng yến

Nguyên liệu thực hiện món yến chưng táo đỏ hạt sen

Cách chưng yến với táo đỏ hạt sen

Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút hoặc hơn cho yến mền, nở đều, dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
Bước 2: Nếu sử dụng hạt sen tươi, bóc hết lớp vỏ xanh, rửa sạch rồi tách tâm sen bỏ đi (nếu dùng hạt sen khô, ngâm nước 1-2 tiếng để hạt sen mềm rồi mới tách tim sen), rửa sạch. Luộc chín hạt sen. Vớt ra để ráo.
Bước 3: Táo đỏ rửa sạch, ngâm cho mềm. Sau đó cho vào nồi nấu khoảng 10 phút cho táo chín. Vớt ra để ráo.
Bước 4: Cho yến đã sơ chế, hạt sen và táo đỏ đã nấu chín vào thố sứ, đổ nước ngập phần nguyên liệu bên trong, đậy nắp, bỏ vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đã đạt được độ mềm thì cho đường phèn, vài lát gừng tươi thái mỏng vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp là xong.

Cách chưng yến táo đỏ hạt chia

Hạt chia được xếp vào một trong những loại hạt siêu dinh dưỡng, nhờ chứa hàm lượng lớn các chất Omega, chất xơ, cùng một số khoáng chất có lợi cho cơ thể như photpho, sắt, canxi….

Nguyên liệu chuẩn bị cho 1 người lớn

Tổ yến tinh chế 5gr
Táo đỏ 5-7 quả
Hạt chia 2 muỗng cafe
Đường phèn tùy theo khẩu vị
Gừng tươi thái lát mỏng
Thố sứ chưng yến

Cách chưng yến táo đỏ hạt chia

Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút hoặc hơn cho yến mền, nở đều, dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm. Sau đó bỏ vào nồi nấu khoảng 10 phút cho chín. Vớt ra để ráo.
Bước 3: Cho hạt chia cho vào nước nóng, lắc đều cho hạt chia ngấm đều nước để hạt chia nở đều. Ngâm càng lâu, hạt chia càng nở ra, sẽ tốt cho quá trình hấp thu.
Bước 4: Cho yến đã sơ chế, táo đỏ đã luộc vào thố sứ, đổ nước ngập phần nguyên liệu bên trong, đậy nắp thố. Đem chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đã đạt được độ mềm thì cho đường phèn, vài lát gừng tươi thái mỏng vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.

Múc yến ra chén (bát), cho hạt chia (đã ngâm nở) vào, trộn đều và thưởng thức. Có thể thưởng thức khi còn ấm hoặc để ngăn mát tủ lạnh ăn đều ngon.

Cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử hạt sen

>> Xem thêm: Tác dụng của yến sào với nam giới

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen là món ăn thơm ngon, có lợi cho sức khỏe, cải thiện chức năng sinh lý ở nam, chống lão hóa da cho chị em phụ nữ.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 1 người lớn

Tổ yến tinh chế 5gr
Táo đỏ 20gr
Kỷ tử 10gr
Hạt sen 25gr
Đường phèn tùy theo khẩu vị
Gừng tươi thái lát mỏng
Thố sứ chưng yến

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen là món ăn thơm ngon, hấp dẫn

Cách chưng yến với táo đỏ kỷ tử hạt sen

Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút hoặc hơn cho yến mền, nở đều, dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
Bước 2: Cho các nguyên liệu như táo đỏ, kỷ tử, hạt sen vào các chén riêng và ngâm nước cho nở ra. Ngâm khoảng 20 phút sau thì bạn vớt tất cả ra và để ráo nước.
Bước 3: Cho các nguyên liệu kỷ tử, hạt sen, táo đỏ vào nồi luộc cho chín rồi vớt ra để ráo.
Bước 4: Cho yến đã sơ chế, các nguyên liệu đã nấu chín ở trên vào thố yến, đổ nước ngập nguyên liệu bên trong thố, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi nước chưng cách thủy khoảng 20 phút.
Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đạt độ nở cần thiết thì cho đường phèn, vài lát gừng tươi vào chưng thêm 5 phút. Tắt bếp và thưởng thức.

Cách chưng yến táo đỏ long nhãn

Long nhãn hay còn gọi là nhãn nhục, được tạo thành từ quá trình sơ chế và sấy khô cùi nhãn, đây là nguyên liệu được dùng nhiều trong những món ăn bổ dưỡng. Yến chưng táo đỏ cùng long nhãn sẽ tăng thêm độ thơm ngon, dinh dưỡng cho món ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho 1 người lớn

Tổ yến tinh chế 5gr
Táo đỏ 50gr
Long nhãn 20gr
Đường phèn tùy theo khẩu vị
Gừng tươi thái lát mỏng
Thố sứ chưng yến

Nguyên liệu thực hiện món yến táo đỏ long nhãn

Cách chưng yến táo đỏ long nhãn

Bước 1: Ngâm tổ yến tinh chế trong nước khoảng 20 phút hoặc hơn cho yến mền, nở đều, dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, ngâm trong nước cho mềm, vớt ra để ráo. Long nhãn ngâm 15 phút, rửa sạch, vớt ra để ráo.
Bước 3: Cho táo đỏ, long nhãn vào nồi cho nấu chín.
Bước 4: Cho yến đã sơ chế, táo đỏ, long nhãn đã nấu chín vào thố sứ, đổ nước ngập phần nguyên liệu bên trong, đậy nắp thố. Tiến hành chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.
Bước 5: Sau 20 phút, kiểm tra nếu thấy yến đạt độ nở cần thiết thì cho đường phèn, vài lát gừng tươi vào chưng thêm 5 phút. Tắt bếp.

Thật đơn giản phải không nào! Có thể thưởng thức món yến chưng táo đỏ long nhãn nóng hay lạnh tùy theo ý thích.

Cách chưng yến không bị mất chất

Tuyệt đối không nấu yến trực tiếp trên lửa vì nhiệt độ cao sẽ dẫn đến một số vitamin và khoáng chất bị bay hơi.

Cho yến đã ngâm mềm (để ráo nước) vào thố hoặc hũ thủy tinh. Cho nước ngập mặt phần yến bên trong, đậy kín nắp lại. Cho vào nồi nước. Vặn lửa lớn cho nước trong nồi sôi lên, khi nước sôi, hạ nhỏ lửa để riu riu, hấp cách thủy khoảng 20-25 phút là yến chín.

Nếu muốn kết hợp các nguyên liệu khác: Các nguyên liệu cần được nấu chín riêng. Thực hiện chưng yến riêng rồi cho các nguyên liệu vào ở gia đoạn cuối.

Chưng yến đúng cách là tuân thủ các bước thực hiện, chưng đủ thời gian cần thiết. Khi yến chín là sợi yến mềm dẻo nhưng vẫn giữ được độ dai, không bị nát hay tan ra nước, khi đưa lên mũi ngửi có thoang thoảng mùi tanh giống lòng trắng trứng gà, khi nguội đi thì mùi tanh sẽ giảm dần và mất đi.

Hộp quà tặng tổ yến tinh chế sạch lông kèm táo đỏ đường phèn

Lưu ý khi dùng yến chưng với táo đỏ

Không nên lạm dụng: Dù yến chưng táo đỏ có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe nhưng bạn không nên sử dụng quá nhiều. Mỗi lần chỉ dùng từ 3-5gr, dùng tối đa 3 lần/tuần. Việc ăn nhiều yến chưng táo đỏ khiến bạn dư quá nhiều dưỡng chất, cơ thể không hấp thu hết được sẽ tự đào thải ra ngoài, gây lãng phí.
Thời điểm ăn yến chưng với táo đỏ tốt nhất là buổi sáng sau khi thức dậy và buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 45 phút. Đây là các thời điểm “vàng” để cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt nhất từ yến.
Sau khi luộc táo đỏ, không nên tận dụng nước luộc để chưng yến vì nước này có vị chua, sẽ ảnh hưởng đến hương vị tổng thể của món yến.
Lựa chọn nguyên liệu, đặc biệt là yến sào nên chọn mua ở địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng.

Bài viết trên đã gợi ý những cách chưng yến với táo đỏ được nhiều người yêu thích. Hy vọng bạn có thể áp dụng để chế biến những món yến ngon bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website tienyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0966.286.880 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!