Cách Chưng Yến Với Táo Đỏ Nhãn Nhục Bổ Dưỡng

Yến chưng với táo đỏ nhãn nhục là món ăn bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ yêu thích sử dụng hiện nay. Thế nhưng làm thế nào để giữ được nguyên vẹn hàm lượng dinh dưỡng trong quá trình chế biến thì nhiều người cũng chưa nắm rõ. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn chi tiết cách chưng yến với táo đỏ nhãn nhục.

Cách chưng yến với táo đỏ nhãn nhục đúng cách

Những nguyên liệu để làm yến chưng với táo đỏ nhãn nhục vô cùng dễ kiếm, đây đều là những nguyên liệu được bán phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe thì cần chọn nơi mua thật uy tín nhé.

Chuẩn bị để làm yến chưng táo đỏ nhãn nhục

Nguyên liệu cần có để làm yến chưng táo đỏ nhãn nhục

Nguyên liệu thực hiện

• Tổ yến tinh chế 1 tổ (2-3 người ăn)
• Táo đỏ 10 quả
• Nhãn nhục 25gr
• Đường phèn (Tùy theo độ ngọt, khẩu vị của các thành viên trong gia đình mà chúng ta nên tăng giảm độ ngọt cho phù hợp).
• Gừng tươi
• Nước tinh khiết

Dụng cụ thực hiện

• Nồi chưng, thố sứ có nắp, tô, chén, muỗng, bếp nấu (bếp ga hoặc bếp điện).

Cách chưng yến với táo đỏ nhãn nhục

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đem các nguyên liệu ngâm (riêng biệt từng loại) trong nước lạnh với thời gian ngâm như sau: Tổ yến (20 phút), Táo đỏ (15 phút), Nhãn Nhục (30 phút).
• Sau thời gian ngâm nở, rửa sạch các nguyên liệu với nước rồi để ráo.
• Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc thái sợi.

Bước 2: Tiến hành chưng yến

• Tổ yến sau khi ngâm mềm và để ráo, xé sợi yến cho tơi ra rồi cho vào thố sứ. Đổ nước vào thố sao cho ngập hết phần yến bên trong (lượng nước tối đa cho phép là 2/3 chiều cao thố), đậy kín nắp thố lại.
• Đặt thố yến vào trong nồi, đổ nước vào nồi ngập 1/3 chiều cao của thố, đậy kín nắp nồi lại. Sau đó bật bếp, tiến hành chưng cách thủy tổ yến trong vòng 20 phút.

Chưng cách thủy tổ yến để giữ được nhiều dinh dưỡng nhất

Bước 3: Luộc táo đỏ

• Cho táo đỏ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ, đặt lên bếp nấu trên lửa vừa chừng 15 phút rồi tắt bếp. Vớt ra để ráo.

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

• Sau thời gian 20 phút, mở nắp ra, lần lượt cho táo đỏ (đã nấu chín), nhãn nhục, đường phèn vừa khẩu vị, vài lát gừng tươi vào thố yến, chưng thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Yến chưng với táo đỏ nhãn nhục đã hoàn thành. Món yến chưng đạt yêu cầu có các yếu tố: tổ yến mềm dai, táo đỏ mềm và ngọt nhẹ, nhãn nhục giòn dai rất thú vị. Món ăn này dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Yến chưng với táo đỏ nhãn nhục bổ dưỡng, thơm ngon

>> Xem thêm: Cách Nấu Cháo Tổ Yến Cho Người Bệnh Mau Khỏi Bệnh

Yến chưng với táo đỏ nhãn nhục có tác dụng gì?

Sự kết hợp tổ yến, táo đỏ và nhãn nhục không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

– Bổ máu và hồi sức: Yến chưng táo đỏ nhãn nhục có tác dụng bổ máu, tái tạo tế bào hồng cầu, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi.

– Hỗ trợ an thần và cải thiện chất lượng giấc ngủ: Trong món yến này chứa các dưỡng chất giúp cân bằng tâm lý, giảm căng thẳng và chữa mất ngủ hiệu quả.

– Cải thiện hệ tiêu hóa: Sự kết hợp tổ yến, táo đỏ, nhãn nhục giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng hấp thu dưỡng chất của cơ thể.

– Hỗ trợ cải thiện các tình trạng rối loạn sức khỏe như tình trạng lo lắng, hồi hộp, mất ngủ, ăn không ngon, đau mỏi xương khớp, rối loạn nhịp tim.

– Tốt cho người bị thiếu máu, chảy máu dưới da: Nhờ vào khả năng bổ máu, bổ âm, dưỡng huyết, ích trí từ yến sào, táo đỏ và nhãn nhục, món yến này có thể hỗ trợ điều trị cho những người bị thiếu máu và chảy máu dưới da.

Yến chưng táo đỏ nhãn nhục mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

>> Có thể bạn quan tâm: Yến Chưng Sẵn Để Được Bao Lâu?

Chế biến yến chưng táo đỏ nhãn nhục cần lưu ý gì?

Để làm món yến chưng với táo đỏ nhãn nhục đúng cách, thơm ngon, đúng vị, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

Thứ nhất: Lựa chọn nguyên liệu chất lượng

– Tổ yến: Lựa chọn địa chỉ mua yến sào uy tín để đảm bảo chất lượng. Tổ yến chất lượng có màu trắng ngà hoặc hơi vàng, khi ngâm sẽ không bao giờ đổi màu nước ngâm. Tổ yến thật có mùi tanh nhẹ đặc trưng của nước bọt chim yến.

– Khi chọn táo đỏ khô, bạn nên nhìn vào vỏ của táo. Nên chọn quả có vỏ màu đỏ nâu đều màu, tùy đợt táo mà có màu đỏ nâu tươi hoặc hơi sậm một chút. Nếu màu quả táo quá sậm màu và chuyển qua màu đen thì không nên mua.

– Chọn long nhãn ngon sẽ có thịt quả to vừa, miệng nhỏ, cùi dày, màu vàng óng, dẻo mềm. Cùi nhãn cần nguyên vẹn, không bị rách, vụn quá nhiều, khi ngâm lên nở không đẹp. Nếu long nhãn bị cứng, xuống màu, có thể đã để lâu không nên mua.

– Chọn đường phèn hạt nhỏ để nấu cho nhanh tan.

Thứ hai: Lưu ý khi chế biến

– Thời gian ngâm các nguyên liệu nên theo hướng dẫn, không ngâm quá lâu khiến các nguyên liệu vị nhão ra, mất chất, ăn không ngon.

– Nên ngâm các nguyên liệu trong nước sạch, nhiệt độ nước bình thường. Nếu ngâm trong nước nóng sẽ khiến chúng bị mất hết chất dinh dưỡng.

– Thời gian chưng tổ yến không quá lâu. Khi chưng yến, bạn nên điều chỉnh lửa ở mức nhỏ nhất. Có thể dùng thố chưng điện chuyên dụng để chưng yến.

>> Có thể bạn quan tâm: Phân biệt tổ yến thật giả

Ăn yến chưng với táo đỏ nhãn nhục đúng cách

Yến chưng táo đỏ nhãn nhục

Món yến chưng táo đỏ nhãn nhục chỉ thực sự phát huy tối đa công dụng của các nguyên liệu khi bạn dùng đúng cách:

Ăn yến chưng đều đặn và thường xuyên theo liều lượng khuyến nghị đối với từng đối tượng cụ thể:

• Người bệnh có thể sử dụng cách ngày với liều lượng 3-5gr yến/ngày.
• Người cao tuổi nên dùng đều đặn mỗi ngày 2gr yến.
• Người trưởng thành có thể ăn yến 2 lần trong một tuần với liều lượng 3-5gr/lần.
• Bà bầu từ tháng thứ 3 trở đi cũng có thể dùng yến sào cách ngày với hàm lượng 3-5gr/lần
• Trẻ em từ 12-36 tháng tuổi có thể dùng đều đặn mỗi ngày hoặc cách ngày với liều lượng 1-2gr yến/lần và trẻ em từ 3 tuổi trở lên có thể ăn đều đặn mỗi ngày hoặc cách ngày với khoảng 1-2gr yến cho mỗi lần sử dụng.
• Cần lưu ý không cho trẻ em dưới 1 tuổi và mẹ bầu dưới 3 tháng sử dụng yến sào để tránh gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.

Thời điểm ăn yến để cơ thể hấp thu tốt nhất là vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ khoảng 45-60 phút. Hoặc ăn vào lúc bụng đói để yến được hấp thu tốt nhất.

Như vậy là bài viết đã hưỡng dẫn bạn cách chưng yến với táo đỏ nhãn nhục bổ dưỡng, thơm ngon. Chúc bạn thành công với công thức chế biến đã chia sẻ ở trên nhé. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website tienyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0966.286.880 để được tư vấn, đặt mua yến sào chất lượng và nhận các chương trình ưu đãi nhé!