Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào?

Chăm sóc sức khỏe người cao huyết áp đúng cách có vai trò quan trọng đến sức khỏe lâu dài của người bệnh. Trong đó, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn. Yến sào là thực phẩm dinh dưỡng được khuyên dùng cho đối tượng là người bệnh. Liệu rằng người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp chi tiết vấn đề này.

Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào?

Người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào?

Yến sào đã được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ. Yến sào chứa khoảng 55% protein, 18 loại acid amin, 31 nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho cơ thể con người.

Vậy người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào? Người bị cao huyết áp ăn yến sào rất tốt vì trong yến sào có chứa một số chất có tác dụng hỗ trợ kiểm soát cao huyết áp hiệu quả, cụ thể: Sắt giúp tăng khả năng vận chuyển oxy; Magie thay thế một số chất cơ thể bị mất đi khi căng thẳng, đổ mồ hôi từ đó hạ huyết áp; Kali cân bằng lượng muối trong cơ thể; Kẽm điều chỉnh endothelin và angiotensin (nguyên nhân làm tăng huyết áp);…

Hơn nữa, trong yến sào hoàn toàn không có chất béo động vật, nên không sợ bị tăng Cholesterol giúp hệ tim mạch và hệ tuần hoàn hoạt động ổn định hơn. Chính vì vậy người bị cao huyết áp nên ăn yến sào thường xuyên để tăng cường sức khỏe.

Cách dùng yến sào tốt cho người cao huyết áp

Người bị cao huyết áp nên ăn yến với liều lượng vừa đủ, tránh ăn quá nhiều

Với người bị cao huyết áp, có thể chế biến tổ yến cùng với táo đỏ hạt sen để giữ được dinh dưỡng trong tổ yến, giúp người bệnh ngủ ngon giấc, cải thiện sức khỏe hiệu quả. Hoặc có thể chế biến tổ yến chưng đông trùng hạ thảo, cả 2 nguyên liệu này đều rất tốt cho người bị cao huyết áp.

Yến sào rất bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ăn nhiều là tốt, do đó không nên lạm dụng món ăn này. Nếu sử dụng yến sào nhiều trong thời gian ngắn sẽ gây rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng xấu đến cơ thể người bị cao huyết áp.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ nên dùng 3-5gr yến/lần và dùng 1-2 lần/tuần là hợp lý. Ở mức này thì cơ thể hấp thụ dưỡng chất từ tổ yến một cách vừa đủ, không quá nhiều chất dinh dưỡng nên vừa tốt lại vừa an toàn cho sức khỏe.

>> Xem thêm: Ung thư có nên ăn yến sào không?

Cách chưng yến cho người bị cao huyết áp

Có nhiều cách chưng yến, tuy nhiên không phải ai cũng biết được cách chưng yến cho người bị cao huyết áp. Sau đây là gợi ý cách chưng yến phù hợp dành riêng cho người bị cao huyết áp để việc sử dụng yến sào có hiệu quả.

Người bị cao huyết áp nên ăn yến chưng hạt sen táo đỏ

Món yến chưng hạt sen táo đỏ giúp người bị cao huyết áp an thần

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tổ yến sạch lông 5gr
• Hạt sen tươi 5gr
• Táo đỏ 5 quả
• Đường phèn tùy khẩu vị
• Gừng tươi

Các bước thực hiện yến chưng hạt sen táo đỏ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tổ yến đem ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến. Để ráo nước.
• Hạt sen tươi tiến hành bóc vỏ, bỏ tim sen rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.
• Táo đỏ rửa sạch, ngâm mềm, vớt ra để ráo.
• Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Nấu nguyên liệu

• Hạt sen cho vào nồi, đổ nước vào luộc cho chín. Kế đến cho táo đỏ vào nấu chung cho mềm. Sau đó, cho đường phèn vào nấu cho tan.

Bước 3: Chưng tổ yến

• Cho tổ yến đã ráo nước vào thố sứ, đổ nước ngập phần yến bên trong, đậy kín nắp. Cho thố vào nồi chưng, đổ nước vào nồi ngập 1/3 thân thố, đậy nắp. Đặt nồi lên bếp, bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi, hạ nhỏ lửa để riu riu, chưng yến trong khoảng 20 phút (kể từ khi nước trong nồi sôi).
• Sau 20 phút, kiểm tra yến đã chín thì cho hỗn hợp hạt sen táo đỏ đã nấu, vài lát gừng tươi vào, chưng thêm 5 phút. Tắt bếp là hoàn thành.

>>Xem thêm: Cách Nấu Cháo Tổ Yến Hạt Sen Ngon Miệng

Người bị cao huyết áp nên ăn yến chưng đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo rất tốt cho điều trị chứng cao huyết áp. Cùng với đó, các loại vitamin như vitamin A, C, K… và đặc biệt là vitamin B12 hỗ trợ tim mạch rất tốt, giúp cơ thể được tăng cường sức đề kháng. Tổ yến chưng đông trùng hạ thảo là món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe của những người bị cao huyết áp.

Món tổ yến chưng đông trùng cực kỳ tốt cho người bị cao huyết áp

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tổ yến sạch lông 5gr
• Đông trùng hạ thảo 3-5 sợi
• Đường phèn tùy khẩu vị

Các bước thực hiện yến chưng đông trùng hạ thảo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tổ yến đem ngâm nước cho mền, nở đều. Sau đó dùng tay xé tơi sợi yến, để ráo nước.
• Đông trùng hạ thảo ngâm vào nước ấm trong khoảng thời gian 5 phút cho mềm, rửa sạch bụi bẩn. Để ráo nước.

Bước 2: Chưng yến

• Cho tổ yến và đông trùng hạ thảo vào thố sứ, đổ nước ngập phần nguyên liệu bên trong thố, đậy kín nắp. Cho thố vào nồi, đổ nước ngập 1/3 thân thố, đậy nắp nồi. Đặt nồi lên bếp, bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi lên, hạ nhỏ lửa để riu riu, chưng cách thủy khoảng 20 phút cho yến chín.
• Khi yến chín, cho đường phèn, vài lát gừng tươi vào, chưng thêm 5 phút là hoàn thành.

Người bị cao huyết áp có nên uống nước yến không?

Nước yến là sản phẩm được chế biến từ tổ yến, kết hợp với một số thành phần khác. Nước yến cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt là người bị cao huyết áp như tổ yến chưng.

Do đó, người bị cao huyết áp uống nước yến rất tốt. Người bị cao huyết áp có thể sử dụng tổ yến chưng sẵn đông trùng hạ thảo để bồi bổ cơ thể, phòng chống các triệu chứng về huyết áp, giúp điều hòa và ổn định huyết áp.

Tổ yến chưng sẵn đông trùng hạ thảo

Nước yến chưng sẵn tiết kiệm thời gian chế biến, mang lại sự tiện dụng cho người sử dụng, thuận tiện cho những ai không có điều kiện hoặc không có thời gian tự chưng yến.

Người bị cao huyết áp ăn yến sào cần lưu ý gì?

• Người bị cao huyết áp nên ăn yến vào đúng thời điểm để yến sào phát huy công dụng tốt nhất. Đó là lúc bụng đói vào buổi sáng sau khi thức dậy hoặc buổi tối trước khi đi ngủ 45-60 phút.
• Cần chọn mua yến sào từ đơn vị có uy tín, đảm bảo chất lượng. Cần tránh tâm lý mua tổ yến giá rẻ sẽ dễ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khỏe người bị cao huyết áp.
• Tổ yến không phải là thuốc chữa bệnh. Vì vậy ngoài việc sử dụng yến sào, người bị cao huyết áp cần sử dụng thuốc điều trị cao huyết áp theo sự chỉ định của bác sĩ điều trị.

Hy vọng với thông tin trên đã giúp bạn giải đáp người bị cao huyết áp có nên ăn yến sào không? Ăn yến sào rất tốt cho người bị cao huyết áp. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website tienyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0337.339.467 để được tư vấn, đặt mua yến sào chất lượng và nhận các chương trình ưu đãi nhé!