Nhặt Lông Yến Không Sạch Có Sao Không?
Quá trình nhặt lông yến tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế mất khá nhiều thời gian, đòi hỏi sự tỉ mỉ và biết cách xử lý để vừa sạch được lông yến, vừa không bị mất chất dinh dưỡng. Nhặt lông yến không sạch có sao không là thắc mắc của nhiều chị em khi tự tay nhặt lông yến tại nhà.
Nội Dung Bài Viết
Tổ yến cần nhặt lông là tổ yến gì?
Tổ yến cần nhặt lông được gọi là tổ yến thô. Tổ yến thô là tổ yến nguyên chất 100% được hái từ nhà yến, thường sẽ có cả lông chim và tạp chất, bụi bẩn dính vào. Trước khi sử dụng, cần phải sơ chế thật kỹ tổ yến thô. Tuy nhiên, việc làm sạch tổ yến thô trải qua nhiều công đoạn, đòi hỏi sự tỉ mỉ, mất khá nhiều thời gian vì ngoài những sợi lông to, còn vô vàng các sợi lông nhỏ li ti, các tạp chất, bụi bẩn nhỏ, phải rất tinh mắt mới nhìn thấy được.
>> Xem thêm: Yến sào là gì? Những điều cần biết về yến sào
Nhặt lông yến không sạch có sao không?
Nhặt lông yến không sạch có sao không là thắc mắc của nhiều người
Không nhặt sạch những lông nhỏ li ti còn sót lại, số lượng không đáng kể thì không sao cả. Khi ăn vào, cơ thể sẽ tự đào thải những lông yến này ra khỏi cơ thể qua hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn vẫn nên cố gắng làm sạch tổ yến nhất có thể.
Nhặt lông yến không sạch, ăn tổ yến còn nhiều lông có thể dẫn đến các bệnh về đường hệ hô hấp và hệ tiêu hóa.
- Đối với hệ hô hấp: Lông tơ của chim yến có đặc điểm là sợi tơ mảnh, vô cùng nhỏ và có tính bám dính cao. Khi đi vào cơ thể, lông chim sẽ đi qua nhiều cơ quan đặc biệt là đường hô hấp trước khi xuống đến cơ quan tiêu hóa. Ở đường hô hấp, vi khuẩn còn sót trong lông chim có thể xâm nhập vào các cơ quan hô hấp gây ra các bệnh như viêm phế quản cấp, viêm phổi, hen phế quản..
- Đối với hệ tiêu hóa: Sau khi tới đường tiêu hóa, lông chim có thể bị dính lại ở một trong các cơ quan tiêu hóa và phải mất khá nhiều thời gian để cơ thể đẩy được ra bên ngoài. Trong thời gian đó, những sợi lông tơ tích tụ lâu ngày, sẽ khiến hệ tiêu hóa có thể gặp phải những vấn đề như viêm ruột, viêm loét dạ dày, viêm đường tiêu hóa,…
Cách nhặt lông yến thô nhanh và sạch nhất
Để giúp mọi người không phải lo lắng nhặt lông yến không sạch có sao không, sau đây là hướng dẫn các bước nhặt sạch lông nhanh chóng.
Chuẩn bị nguyên vật liệu
- Tổ yến thô
- Thau sạch màu trắng để dễ thấy được lông yến và tạp chất
- Nhíp gắp lông yến chuyên dụng
- Bàn chải đánh răng
- Một cái rây lỗ nhỏ
- Một cái muỗng
- Chén đựng nước màu trắng
- Đĩa lớn màu trắng để đựng yến và dễ nhìn thấy lông
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị
Các bước nhặt lông yến thô
Bước 1: Dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ tổ yến thô để làm sạch lớp bụi bẩm bám bề mặt tổ.
Bước 2: Ngâm tổ yến thô với nước sạch khoảng 1-2 tiếng tùy độ dày mỏng của tai yến. Kiểm tra đến khi tổ yến mềm, tơi ra là được. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Lấy tổ yến đặt lên đĩa sứ trắng. Để một chén nước sạch bên cạnh. Tiến hành nhặt sạch lông chim và tạp chất. Nhặt được cọng lông nào thì nhúng đầu nhíp vào chén nước để làm sạch.
Bước 4: Loại bỏ tạp chất trong tổ yến
- Sau bước 3, yến vẫn còn lẫn một số lông kim và tạp chất nhỏ khó nhặt. Gắp từng phần yến để vào rây và cho vào tô nước sạch. Dùng muỗng khuấy nhẹ để những lông kim khó nhặt rớt ra. Tiếp tục thực hiện cho hết phần yến còn lại.
Bước 5: Nhặt sạch tổ yến lần nữa (nếu cần, còn không bỏ qua bước này).
- Sau bước 4, tổ yến đã khá sạch, tuy nhiên nếu vẫn còn thấy được lông tơ , có thể thực hiện thêm 1 lần nữa.
Bước 6: Sau khi làm sạch, có thể tiến hành chế biến tổ yến thành các món ăn bổ dưỡng.
>> Xem thêm: Cách chế biến yến sào bổ dưỡng, thơm ngon
Các bước nhặt lông yến nhanh và sạch
Lưu ý cần nhớ khi làm sạch lông yến
Để quá trình làm sạch lông không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của tổ yến thì cần lưu ý những điều sau:
- Không ngâm yến trong nước nóng. Nước nóng sẽ làm tổ yến nở ra nhưng sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng có trong yến.
- Thời gian ngâm tổ yến thô không nên quá lâu, khi thấy tổ yến mềm, tơi ra là được.
- Không dùng chất tẩy rửa để làm sạch tổ yến, các hóa chất nếu ngấm vào tổ yến sẽ rất dễ gây nguy hiểm cho sức khỏe. Hãy kiên nhẫn làm sạch tổ yến thô bằng nước sạch.
- Yến sau khi đã làm sạch, nên sử dụng càng sớm càng tốt. Nếu muốn bảo quản lâu thì cần để sợi yến thật ráo nước rồi mới bỏ vào tủ lạnh. Nếu để ngăn mát tủ lạnh sẽ được 7 ngày. Nếu để ngăn đông có thể trên 6 tháng.
- Khi chọn mua tổ yến sạch lông, bạn sẽ không cần lo lắng nhặt lông yến không sạch có sao không nữa. Nếu là tổ yến thô thì nên chọn tổ ít lông, ít tạp chất để quá trình làm sạch được diễn ra nhanh chóng.
Hy vọng bài viết trên đã giải đáp được cho bạn vấn đề nhặt lông yến không sạch có sao không. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website tienyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0966.286.880 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!
