Tổ Yến Chưng Nhân Sâm – Công Dụng Và Cách Chế Biến

Tổ yến và nhân sâm là 2 loại thực phẩm tự nhiên chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Tổ yến kết hợp cùng nhân sâm càng tăng thêm giá trị dinh dưỡng, bồi bổ cho sức khỏe. Vậy công dụng của tổ yến chưng nhân sâm là gì? Cách chế biến món ăn này ra sao. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết hôm nay.

Công dụng của tổ yến chưng nhân sâm

Nhân sâm chứa lượng lớn các khoáng chất, axit amin và vitamin cần thiết cho cơ thể. Được coi là “thần dược” phục hồi sức khỏe cho người mệt mỏi, giảm rụng tóc, điều trị rối loạn cương dương ở nam giới và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, ung thư.

Trong tổ yến giàu hàm lượng Protein, 18 loại axit amin như isoleucine, leucine, lysine, phenylalanine, threonine… và 31 loại vi chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với hoạt động trao đổi chất của con người.

Công dụng của tổ yến chưng nhân sâm mang lại cho sức khỏe:

Nhân sâm và tổ yến có nhiều công dụng cho sức khỏe

• Nâng cao thể lực, tăng sức bền và khả năng chịu đựng của cơ thể. Bổ sung yến chưng nhân sâm đều đặn, cơ thể ít mệt mỏi và đuối sức trong các hoạt động sống hàng ngày.
• Cải thiện sức khỏe làn da, chống lão hóa tự nhiên: Các vitamin có trong nhân sâm, kết hợp với các thành phần chống oxy hóa trong tổ yến giúp làn da của bạn sẽ được cải thiện rõ rệt, các vết thâm, nám, tàn nhang sẽ dần biến mất, giúp làn da căng bóng, mịn màng.
• Hỗ trợ và tăng cường hoạt động trí não: Yến sào giàu Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn và các nguyên tố khác có lợi cho thần kinh và trí nhớ. Nhân sâm giúp lưu thông khí huyết, cân bằng huyết áp, chống stress, tăng cường trí tuệ.
• Tăng cường chức năng sinh lý nam giới: sự kết hợp giữa 11,4% Arginine trong yến sào và tinh chất nhân sâm có tác dụng cải thiện chức năng sinh lý và sinh lực của nam giới.

>> Xem thêm: Yến Chưng Saffron – “Thần dược” cho sức khỏe và làn da

Cách chưng tổ yến với nhân sâm dễ làm

Tổ yến chưng nhân sâm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có tác dụng bồi bổ sức khỏe cực kỳ hiệu quả. Để món ăn thêm phần thơm ngon và bổ dưỡng, bạn có thể chưng kết hợp thêm với hạt sen, táo đỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Tổ yến sạch lông 10gr (khẩu phần cho 2-3 người ăn)
• Nhân sâm tươi 50gr
• Hạt sen tươi 30gr
• Táo đỏ 10 quả
• Đường phèn tùy khẩu vị

Nguyên liệu làm món yến chưng nhân sâm

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tổ yến sạch lông ngâm nước khoảng 20-25 phút cho mềm, nở đều. Dùng tay xé tơi sợi yến. Để ráo nước.
• Nhân sâm tươi rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa phải. Sau đó cho vào nồi, nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút (Có thể dùng nhân sâm khô thay thế sâm tươi). Vớt ra để ráo.
• Hạt sen tươi rửa sạch, loại bỏ tim sen. Táo đỏ rửa sạch, cắt lát mỏng. Sau đó cho hạt sen vào nồi luộc chín, kế đến cho táo đỏ vào nấu chín. Vớt ra để ráo.

Bước 2: Chưng tổ yến với các nguyên liệu

• Cho tổ yến vào thố sứ, cho nhân sâm, hạt sen, táo đỏ vào cùng. Đổ nước ngập phần nguyên liệu trong thố, đậy nắp. Cho thố yến vào nồi chưng, đổ nước vào nồi ngập 2/3 thân thố, đậy nắp nồi. Bật lửa lớn cho nước trong nồi sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa để riu riu khoảng 20 phút (tính từ thời điểm nước trong nồi sôi).

Bước 3: Kiểm tra tổ yến chưng

• Sau 20 phút, kiểm tra tổ yến đã chín thì cho đường phèn vào, cùng vài lát gừng thái mỏng, chưng thêm 5 phút cho hỗn hợp quyện vào nhau. Tắt bếp là hoàn thành món yến chưng nhân sâm.

Yến chưng nhân sâm giúp bồi bổ sức khỏe, giảm mệt mỏi

Nên thưởng thức món yến này khi còn ấm nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Đối tượng không nên sử dụng yến chưng nhân sâm

Tổ yến chưng nhân sâm là một món ngon, có giá trị dinh dưỡng cao, bồi bổ sức khỏe rất hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với món ăn này, cụ thể:

• Những người dị ứng với các thành phần của tổ yến hoặc nhân sâm.
• Trẻ em dưới 13 tuổi, phụ nữ có thai, phụ nữ đang cho con bú, người cao huyết áp, người bị sốt cao, người mắc chứng tiểu trong, tiểu nhiều lần, suy dương, người có hệ tiêu hóa kém, người đang bị sốt,…
• Người rối loạn chức năng đông máu, đang dùng thuốc chống kết tập tiểu cầu, xơ gan, chuẩn bị hoặc mới phẫu thuật, bị viêm loét dạ dày giai đoạn nặng,…

Những đối tượng không nên ăn tổ yến chưng nhân sâm

Những lưu ý khi sử dụng tổ yến chưng nhân sâm

>> Xem thêm: Cách nấu chè tổ yến đậu xanh ai ăn cũng tấm tắc khen

• Tổ yến chưng nhân sâm là món ăn bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng ăn quá nhiều. Chỉ nên bổ sung 1 lần/tuần để cơ thể hấp thu tốt nhất.
• Thời điểm dùng tốt nhất là vào buổi sáng sau khi thức dậy, trước bữa ăn sáng 30 phút. Hoặc dùng khi bụng đói giữa các bữa ăn phụ. Không nên dùng món yến này vào buổi tối vì nhân sâm có thể gây mất ngủ.
• Nếu đang sử dụng thuốc, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Bởi một số saponin trong nhân sâm có thể tương tác với thuốc dẫn đến các tác dụng phụ không mong muốn.
• Hiện nay trên thị trường có tổ yến chưng sẵn nhân sâm. Nếu không có thời gian chế biến tại nhà, có thể chọn mua sản phẩm này để sử dụng. Cần lựa chọn kỹ lưỡng để mua hàng đảm bảo chất lượng.

Hy vọng với những thông tin trên bạn đã biết được những công dụng của tổ yến chưng nhân sâm, cách chế biến và những lưu ý cần biết về món yến này. Nếu còn thắc mắc về vấn đề gì, hãy truy cập website tienyensao.com hoặc liên hệ Hotline 0966.286.880 để được tư vấn và đặt mua yến sào chất lượng nhé!